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（斑魚茄煲下飯好吃） 文、圖／Kuni 感謝長輩請客，終於又可以吃客家小館了。這是一家位在中永和區的頂尖中式餐廳，名曰客家，但實際卻是江浙菜系。一段時日沒來，外觀變很多，看來有重新裝潢過。 本日點的菜色： ------------------- 燻魚（NT.170~200） 蜜汁芋頭（NT.100） 醉雞（NT.350） 斑魚茄煲（NT.380） 竹笙豆腐煲（NT.350） 時鮮青菜（NT.150） 招牌魯白菜（NT.350） ------------------- （客家小館） （餐廳內） （二樓包廂） （菜單） （小菜一定要提早挑，不然很快就空了） 起先桌上招待的菜脯意外不錯，切得厚實，但由於醃製夠水嫩，實在好吃。蜜汁芋頭綿密與甜美，燻魚相較下遜色些。 （菜脯） （燻魚） （蜜汁芋頭） （白飯） 醉雞酒香適度，但肉質不知為何偏乾。石斑茄子煲雖名曰石斑，可惜魚肉毫無存在感，不過九層塔香氣迷人，茄子熟度優質，軟爛剛好。 另外一鍋竹笙豆腐煲是美味的一品，蟹管肉，蟹黃與蛋豆腐藉著熱度讓人胃口大開，但又是名曰竹笙，卻吃不到什麼竹笙的一道。 （醉雞） （斑魚茄煲） （竹笙豆腐煲） （蟹管肉量不少，但幾乎撈不到竹笙） （時鮮青菜） 吃到尾端等水果時才想起魯白菜一直沒端來。外場得知後趕忙進廚房，隔一段時間後倉促上桌。可能是燉煮過於急切吧，菜葉竟不夠軟與入味，吃沒幾口便停筷。 結帳時店家相當客氣地沒將這一道算進去，危機處理還不錯，難怪連平日中午都會滿位。 （魯白菜） （招待水果） 客家小館總的來說或許沒幾年前驚艷了，但確確實實還是中永和區最具質感的中菜之一。 客家小館 地址：新北市永和區智光街22號 電話：(02)2948-3358 時間：11:00~14:00 17:00~21:00 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni（藐視王法的世界）粉絲專頁 Kuni（藐視王法的世界）部落格
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▲浙江寧波某所小學開學，有一半的新生不會剝蝦。（示意圖／翻攝自Pixabay） 大陸中心／綜合報導 浙江省寧波市新城第一實驗學校1日開學，新生們中午到食堂用餐，但面對飯盒裡的肥美大蝦，一半的人卻下不了手，因為他們不會剝蝦。有 小女孩直言，都是爸媽剝好給她。另外，有人吃飯足足花了50分鐘，被問為什麼，孩子很誠實地說，「家裡是有人餵我吃飯的。」 根據《都市快報》報導，2日上午11點35分，一聲鈴響，400多位新生一溜煙地走進食堂，在老師指揮下按照班級為單位排排坐下，每個人的面前都擺著一盒飯菜。新生在學校食堂的第一餐，菜色還不錯，四菜一湯一水果，其中菜有紅燒肉、包菜、蝦、花菜，蝦總共3隻，有小朋友看了激動地拍起手來。 不過，面對肥美的大蝦，半數孩子都無從下手。有一名小女孩隨手拿起了一隻蝦，很快又放下了，然後小舌頭舔了舔嘴唇。被問到怎麽不吃，小女孩有些難為情地說「不會剝」。難道爸媽沒有教？她更害羞地回答，「嗯，都是他們剝好給我的。」 不過，也有把蝦吃得很好的小朋友，「我在家裡都是自己剝的！」還有小朋友透露，之所以會吃蝦，是因為暑假裡媽媽特意教過了。另外，有人吃飯足足花了50分鐘，被問到為什麽吃那麽慢，孩子很誠實地回答，「家裡是有人餵我吃飯的。」 ▲之前因為「一胎化」政策，大陸很多家庭養出「小皇帝」、「小公主」。（示意圖／CFP） 校長陸琦指出，2015年調任到這所學校的，那年開學第一天也有蝦，他發現幾乎所有的孩子都不會吃蝦，會剝蝦的孩子大概是個位數，「真心是浪費啊！」之後的一年，食堂在製作菜單時，就有意避開了蝦。等到2016年，他去附近幼兒園交流，發現其他幼兒園的老師也有教孩子怎麽吃蝦，所以那個時候學校就開始恢復蝦這道菜。 正是因為這樣的現狀，今年6月，新生報到後，學校就給家長整理了一張要求孩子在暑期完成的能力任務卡，其中就要求會吃飯，用餐時不說話、不挑食，會剝蝦殼，整理簡單的餐具。除了吃飯，還要求會整理書包中的物品、上下學孩子自己背、會穿衣服、鞋子，會扣紐扣、繫鞋帶等。陸琦說，其實這些基本的自理能力不難，只要家長稍微有心一點，都可以掌握，就看重視不重視。 對此，有網友表示，「現在的小孩都是寶，都很寵！」「都是家長慣出來的！」「寧波小朋友不會剝蝦，真的有點弱智了！沿海城市應該頓頓有蝦，不然一周起碼吃幾次，除非孩子被慣的飯來張口！」不過，也有人緩頰稱，「小學一年還小吧？」「我到20幾歲了也不太會剝蝦啊...」「可能家長怕孩子扎傷手吧？」 ★ 版權聲明：圖片為版權照片，由CFP視覺中國供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經CFP許可，不得部分或全部轉載，違者必究！
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